충남창조경제혁신센터 - 충남창업마루나비 멘토링 프로그램 후기②

충남창조경제혁신센터 - 충남창업마루나비 멘토링 프로그램 후기① (tistory.com)

충남창조경제혁신센터 - 충남창업마루나비 멘토링 프로그램 후기①

 

지난 1편에서 공유한 질의응답 외 창업에 관한 여러 팁(tip)과 같은 말씀들도 있었다. 이번에는 상담 때 메모해 둔 말씀들을 정리하여 공유하고자 한다.

 

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­* 창업아이템에도 '트렌드'가 있다.

 

* 오프라인 매장에 국한될 것이 아니라 '연동 상품'을 개발하여 다양한 채널로 판로를 확장해야 한다.(예: 네이버 플레이스, 블로그, 인스타, 커뮤니티 등)

 

* '상권분석(인구분포조사)'은 기본이다.

 

* 창업아이템을 고려할 때 '시기'도 중요하다.

 

* '사진'의 퀄리티가 무엇보다 중요하다.

 

* 상품의 '네이밍'에 신중해야 한다.

 

* 그 가게만의 '고유 레시피'를 개발해야 한다.

 

* 음식의 경우 재료를 '투명하게 공개'하면 고객에게 신뢰를 줄 수 있다.

 

* 음식의 경우 음식을 담는 '용기(容器)'가 음식을 돋보이게 하는 역할을 하기 때문에 중요하다.

 

* 디저트의 경우 가격대별 소비자가 받는 느낌은 3,000원대(적당하다)-4,000원대(약간 비싸다)-5,000원대(부담스럽다)

 

* 고객의 '심리적 만족도'를 높이는 것이 관건이다.

 

* 어떤 가게인지 소비자에게 '각인'을 시켜야 한다.

 

* 커피는 남녀노소를 불문하고 호불호가 거의 없기 때문에 '알파'의 개념으로 고려할 만하다.

 

* 요식업의 경우 '주방 설계'로 인건비를 줄일 수 있기 때문에 중요하다.(공공기관에서 진행하는 사업 중 '시설개선 컨설팅')

 

* 브랜드 '컬러' 또한 중요한데, 매장을 화이트로 꾸미는 것은 피해야 한다.(매장에 방문하는 소비자에게 불편함을 주는 색깔)

 

* 간판은 '포인트간판'으로 하는 게 좋고 크게 할 필요가 없다.

 

* '메모'하는 자가 성공한다.

 

* 라떼에는 '서울우유'가 최고다.

 

 

충남창조경제혁신센터 - 충남창업마루나비 멘토링 프로그램 후기③ (tistory.com)

충남창조경제혁신센터 - 충남창업마루나비 멘토링 프로그램 후기③